Atunci când gândim la prepararea chiftelutelor delicioase și gustoase, cel mai probabil, ne gândim la chiftele tipice, cum ar fi găluște și aluaturi, dar trebuie să avem în vedere și prepararea chiftelelor cu pestele. Chiftelutele cu peste sunt o varianta sănătoasă și gustoasă de a pregăti chiftelutele și sunt foarte simple de preparat. Acest articol vă va explica în detaliu cum se realizează chiftelute cu peste, cu toate ingredientele și etapele necesare pentru prepararea unei porții delicioase.
Ce Ingrediente Sunt Necesare Pentru Pre pararea Chiftelelor Cu Pestele?
Ingredientele necesare pentru prepararea chiftelelor cu pestele sunt urmatoarele:
-400 g de carne de mare/ muschi de porc (sau ambele deopotriva)
-2 cepe mici tocate marunt
-3 linguri de faina
-1 lingurita de tarhon proaspat tocat
-1 lingurita de piper
-2 linguri de ulei
-3-4 oua
-2 linguri de bere
-2 castraveciori
-1 lingura de usturoi tocat
-putina sare si piper pentru gust
Cum Se Pre gateste Un Chiftel Cu Pestele: Etape si Instructiuni
1. Pr preparation
Primul pas in pregatirea chiftelelor cu pestele este pregatirea ingredientelor necesare. Pestele trebuie spalat si taiat in bucati mici si carnea de porc (sau orice alta carne alese) trebuie taiata marunt. Ceapa si usturoiul trebuie tocate marunt și se pot adauga și alte legume ca castraveciorii, la gust.
2. Amestecul
Dupa ce ingredientele au fost tocate si maruntite, adaugati-le intr-un bol mare unde vor fi amestecate. In acest amestec se adauga uleiul, sarea si piperul apoi amestecati bine. In amestec se adauga 2 oua si 2 linguri de faina. Se mai adauga si 2 linguri de bere (optional) si se amesteca cu un tel pentru ca faina sa se dizolve complet.
3. Formarea chiftelelor
Odata ce amestecul este gata si omogen, se poate trece la formarea chiftelelor. Se ia cate putin amestec de marimea unui bob de mazare si se modeleaza cu mainile in forma unei chiftelute. Procesul poate dura ceva timp, în funcție de câte chiftelute se doresc de preparat.
4. Fierbere
Odata ce chiftelutele au fost formare, se poate trece la pasul urmator, si anume fierberea. Se pun chiftelutele intr-o cratita si se toarna 3-4 cesti de apa. Se adauga 1 lingurita de tarhon si 1 lingurita de piper. Se amesteca bine si se lasa sa fiarba. Odata ce s-au fiert, chiftelutele sunt gata de servit
Cum Se servesc Chiftelele Cu Pestele?
Chisftelutele cu pestele sunt perfecte atat ca aperitiv, cat și ca fel principal. Se servesc de obicei fierbinti, alaturi de sosuri sau chiar singure, cu un strop de lime. Un alt semn de gust este de a servi chiftelutele cu o salata proaspata pentru a te bucura de exeperienta pe care o ofera.
Cateva Sfaturi Utile Despre Prepararea Chiftelelor Cu Pestele
-
Asigurați-va că pestele și carnea de porc sunt bine spălate înainte de a le tăia în bucăți mici.
-
Amestecați bine toate ingredientele înainte de a forma chiftelutele.
-
Nu fierbeti chiftelutele prea mult. Acestea se vor fierbe suficient de mult atunci când sunt complet gata.
-
Dacă chiftelutele se aruncă în tigaie, asigurați-vă că le desprindeți cu o spatula sau o lingură.
-
Serviti chiftelele cu sosuri sărate cum ar fi aioli, maioneza sau sosuri speciale pe baza de iaurt, pentru a sublinia gustul lor.
-
Dacă sunteti pe dieta, inlocuiti uleiul cu unul mai sanatos, cum ar fi ulei de măsline.
-
Pentru un gust și mai profund adăugați puțin ghimbir sau chilli măcinat în amestec.
-
Ambalati chiftelutele ramase si congelați-le pentru consumul ulterior.
-
Poți face și chiftelute de pește mai mari punand bucata de marunta de jumătate de chiftele, care se va umple cu peste si legumele pregatite in prealabil.
-
Pentru a oferi culoare si un plus de aroma ingredientelor din compozitie, adaugati cateva frunze de coriandru, busuioc sau menta proaspata
Chiftelutele cu peste sunt una dintre cele mai bune mancaruri pe care le puteti prepara acasa. Aceste chiftelecte sunt simple, sănătoase și foarte gustoase. Cu ingredientele simple listate mai sus și cu aceste etape și sfaturi, oricine poate prepara o porție delicioasă de chiftelute cu peste în doar câteva ore.
