Dacă gătește traditional este una dintre principalele preocupări ale tale atunci poate că ai văzut în restaurantele cu specific bucătăriei europene snitele de porc. Rezulta un preparat cu carne de porc aromată, învelită într-o crustă crocantă, cu un gust atât de bun și de savuros încât câteva fire de chimion și câteva comentarii pozitive nu pot face decât să-ți facă pofta să le pregătești și tu acasă.
În ghidul nostru îți vom oferi reţeta de bază pentru snitele de porc, ingredientele necesare și etapele de pregătire și gătire, pentru ca pregătirea să fie cât se poate de simplă. Şi apoi toate tips-urile noastre despre cum să preparem o masă cu snitel de porc care să se bucure cu adevărat.
Și s-ar putea ca tu și familia ta să devineți de îndată foarte aventuroși și să alegți să experimentați cu alte tipuri de mâncare. Iată cum această rețetă se poate transforma într-un rafinament modern și irezistibil.
Ce sunt Snitelele de Porc?
Snitelele de porc sunt niște bucățele de carne de porc învelite într-o crustă crocantă preparată prin fierbere sau grilare. Au o crustă crocantă și un gust delicios. Ca și polenta, cartofi sau paste, snitele sunt adesea servite împreună cu diferite tipuri de sosuri și sunt foarte populare în bucătăriile diferitelor țări din întreaga lume.
Cum se Pregateste si Se Gateste Snitelul de Porc
Ingrediente:
- 1 lb de carne de porc de calitate bună
- 2 fire de chimion
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri de muștar
- 1 lingura de tărâțe sau fulgi de ovaz
- sare și piper
- 2-3 linguri de ulei de măsline
Instructiuni:
-
Pregătește ingredientele. Șterge bine carnea de porc și tăia-o în bucăți medii. Dai o clătita bine către chimion și tăia-l în bucăți mici. Zdrobește cățeii de usturoi.
-
Amestecă ingredientele. Amestecă sau încorporeaz ă chimion, usturoiul, muștarul, tărâțele și sarea si piperul. Adaugă uleiul de măsline și amestecă din nou.
-
Înveleste bucățile de porc în amestecul de ingrediente. Astfel, tot yestull se dilua în carnea de porc. Dacă preferi sa ai o mai intensa aromă poți lasa carnea acoperită cu amestecul de ingrediente câteva ore înainte de a găti.
-
Pune bucățile de carne de porc într-un tigaie cu ulei și gătește-le la foc mijlociu-ridicat până ce se rumenesc frumos, cca 5-6 minute.
-
Întoarce-le pe partea cealaltă și gătește-le până se fac bine pe ambele părți și degetele de carne își schimbă culoarea în roz, cca 6-7 minute.
-
Scoate-le de pe foc și serveste-le cald.
Variante si Retete cu Snitel de Porc
Snitelul de porc preparat in această mod este perfect servit cu sosuri sau salate, dar poți alege și alte tipuri cu un gust asemănător deoarece această rețetă se poate transforma într-o masă irezistibilă și modernă.
-
Gustos cu Sos de Mustar: Serveste snitelul de porc cu sos de mustar sau Dijon și cu o salată. Poți experimenta un sos de la o mâncare italiană cum ar fi salata Caprese, iar dacă vrei ceva mai exotic poți să adaugi lângă snitte un sos japonez cum ar fi sosul teriyaki, sau o bază de sos de roșii servită caldă.
-
Echilibrat cu Legume și Verdeturi: Poți servi snitelul de porc într-o salată, cu legume fierte, mazăre și verdeațuri proaspete. Adaugă susan, semințe de dovleac și iaurt grecesc și folosește dressingul tău preferat pentru a complete masa.
-
Prăjit cu Cartofi Sioux și Ceapă: Se pot fac cartofi Sioux crocanti prăjiti împreună cu ceapa și grătarul de snitele. Adaugă ciuperci crăpate dacă vrei. Aceasta este o masă sățioasă și compactă.
Sfaturi pentru a Prepara o Masa cu Snitele de Porc
-
Carnea de Porc de Calitate: Pentru a obține cele mai bune rezultate, trebuie să folosești carne de porc de calitate pentru retetele tale de snite, de preferat carne de porc organică.
-
Aquafaba: Dacă vrei să obții o crustă brună, umbrire și frumos pregatită trebuie să folosești aquafaba în amestecul de ingrediente, astfel ține carnea de porc bine învelită și umezită în timpul prăjirii.
