Supa cu galuste de gris este un inlocuitor delicios si traditional al unei mese obisnuite, cunoscut pentru gustul sau dulce-acrisor si plin de betesug. A fost preparata in tarile din fostul bloc sovietic si in toate tarile limitrofe pe parcursul secolelor, fiind o reteta preferata de adulti si copii. Aceasta supa aromata, cremoasa si comfort food are o multime de beneficii pentru sanatate, oferind in acelasi timp si o nutritie bogata si llensurata. Acest articol se va concentra pe educarea cititorilor despre cum sa gateste aceasta delicioasa supa si despre beneficiile care decurg din consumul sau.
Ce este supa cu galuste de gris?
Supa cu galuste de gris este o supa sau bors ruseasca de culoare alb-gri, preparata din gris fiert, clatit si cu adaos de condimente si ierburi aromatice, care ii aduc un gust distinct si delicios, inconfundabil. Este servit cu galustele de gris, care sunt bile mici de amidon de gris cucerit facute din gris, oua, sare si, uneori, unt. Acestea sunt apoi prajite si turnate in supa inainte de servire. Supa, cu adaosul galustelor, devine potrivita pentru un meniu traditional si are un gust rafinat si delicat.
Beneficiile nutritive ale supei cu galuste de gris
Supa cu galuste de gris este o sursa excelenta de nutrienti, fiind bogata in calorii, vitamine si minerale, fier si vitamina C, cum ar fi vitaminele B si D. Acestia sunt necesari pentru obtinerea energiei si pentru a contribui la mentinerea unei functii corespunzatoare a sistemului imunitar.
Supa cu galuste de gris este, de asemenea, o sursa foarte buna de proteine, potasiu, fibra, zinc si mangan. Aceste elemente nutritive sunt esentiale pentru mentinerea unui aport adecvat de energie si au puterea de a promova starea de sanatate si de bine.
Ingrediente
Pentru pregatirea supei cu galuste de gris aveti nevoie de urmatoarele:
-
500 grame de gris
-
6 cesti de apa
-
4 catei de usturoi
-
1 legatura de patrunjel
-
1 legatura de marar
-
1 legatura de tarhon
-
1 lingurita de sare marina
-
1 lingura de ulei de masline
Instructiuni pentru preparare
-
Clatiti grisul cu apa rece si puneti-l in apa fierbinte (500 ml de apa pentru fiecare cana de gris). Asezonati cu sare si fierbeti pe foc mic, amestecand din cand in cand, timp de 10 minute.
-
Intre timp, tocati patrunjelul, tarhonul si mararul si amestecati-le intr-un bol.
-
Intr-o tigaie puneti uleiul de masline si caliti putin usturoiul.
-
Adaugati legumele tocate in tigaie si caliti-le un minut.
-
Adaugati legumele calite in supa de gris si fierbeti mai departe timp de cinci minute.
-
Luati supa de pe foc si adaugati galustele de gris pregatite separat pentru a le fi mai moi.
-
Adaugati ierburi si condimente de mirodenii dupa gust.
-
Serviti supa calda cu alaturat galustele de gris aburinde.
Reteta de galuste de gris
Galustele de gris sunt scufundarile moi dulci, facute din gris. Pentru pregatirea lor aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
-
200 grame de gris
-
2 oua
-
1 lingura de unt topit sau ulei de masline
-
sare si piper dupa gust
Instructiuni de preparare
-
Puneti grisul intr-un bol si adaugati sare si piper, dupa gust.
-
Adaugati ouale si amestecati pana se obtine o compozitie omogena.
-
Adaugati unt sau ulei si amestecati bine.
-
Cu ajutorul unei linguri, formati bile din compozitie si pregatiti-le pe plan de lucru.
-
Este optional sa pregatiti galustele in unt sau ulei incins,pana se rumenesc usor.
Servire
Serviti galustele de gris delicioase cu supe calde si savuroase. De asemenea, puteti sa le serviti si separate, desi sunt pregatite in mod traditional impreuna cu supa.
Supa cu galuste de gris poate fi consumata de catre oricine care doreste sa se bucure de arome inconfundabile si gusturi delicioase, intr-un mod sanatos, fara a-i face prea mult rau organismului. Reteta se poate pregati usor acasa, fara prea mult efort si fara a necesita initierea unor ingrediente speciale sau procese de preparare complexe. Odata servita, aceasta supa delicioasa va satisface chiar si cei mai pretentiosi papile gustative si va aduce bucurie pentru intreaga familie.
