Ciorba de ardei umpluti este o reteta traditionala romaneasca, pe care multe suflete o savureaza cu drag. Este o mancare gustoasa si perfecta pentru mesele in familie sau intalnirile cu apropiatii si este foarte usor de preparat.
Iata cum sa gatesti aceasta incredibila ciorba de ardei:
Ingrediente:
- 8-10 ardei grasi
- 1 ceapa
- 2 linguri de ulei de masline
- 200g carne tocata
- 100g orez
- 1 lingurita boia dulce
- sare
- piper
- 1 lingura pasta de tomate
- 2 litri de apa
Instructiuni:
-
Incepand cu pregatirea ardeilor, curatati-i de coaja uscata si taieti-i in doua, apoi curatati-i de cotor. Taiati si boabele de seminte.
-
Taie ceapa marunt si caliti-o intr-o lingura de ulei de masline, la o temperatura mica.
-
Cand ceapa se inmoaie, adauga carnea tocata si o roseste la o temperatura medie.
-
Adauga orezul si boiaua. Omogenizeaza ingredientele si adauga sare si piper dupa gust.
-
Umple ardeii cu compozitia obtinuta mai devreme.
-
Incinge cealalta lingura de ulei intr-o oala mai mare in care ai fiert apa si adauga ardeii umpluti.
-
Cand ardeii au fiert aproximativ 10 minute, adauga pasta de tomate si amesteca bine. Lasa sa fiarba in total aproximativ 20-30 minute.
-
Serveste ciorba tine si savureaza-o alaturi de cei dragi.
Cum sa Condimentezi Ciorba de Ardei Umpluti
Ciorba de ardei umpluti are in mod traditional o aroma placuta si savuroasa. Dupa pregatirea pe baza deasa de mai sus, ingredientele se folosesc pentru a da o aroma desavarsita ciorbei.
Iata cateva condimente si alte ingrediente care se pot folosi pentru a adauga savoare si condimente la crapa de ardei umpluti:
- Busuioc
- Chimen
- Patrunjel
- Oregano
- Scortisoara
- Ardei rosu tocat
- Sare
- Piper
- Cimbru
Pentru acreca si mai multa aroma ciorbei, se mai pot adauga:
- Cartof
- Muschi de vita
- Smantana
Cum Sa Incalzesti Ciorba de Ardei Umpluti
O alta trasatura ce face din ciorba de ardei umpluti o reteta preferata este usor de pregatit si mai ales ca se pastreaza foarte bine.
Ciorba se pastreaza in frigider pentru aproximativ 3-5 zile, sau se poate congela.
Pentru a incalzii ciorba de ardei umpluti, se recomanda preincalzirea cuptorului la 280°C. Mariti continutul ciorbei intr-o tava de dimensiuni medii si preincalzita.
Introduceti tava in cuptor si lasati-o sa se incalzeasca pentru aproximativ 10-15 minute, in functie de marimea si marimea ciorbei.
Cum sa servesti Ciorba de Ardei Umpluti
Ciorba de ardei umpluti poate fi servita ca un pranz sau cina delicios care se poate servi cu mamaliga, paine, grisine, iaurt sau smantana.
Este, de asemenea, ideala pentru a fi servita alaturi de cateva masline alaturi de multa zeama limetica.
Ocazional, se poate servi si cu branza rasa sau conopida cu smantana.
Unele persoane prefera sa adauge si putin ulei de masline sau putin otet de vin.
De asemenea, ciorba de ardei umpluti se poate servi cu chili sau sos de rosii fierte pentru a da deliciului un plus de condimente.
Cum sã gãtiti Ciorba de Ardei Umpluti
In concluzie, ciorba de ardei umpluti este o reteta traditionala romaneasca delicioasa si usor de preparat. Pentru a prepara aceasta ciorba, trebuie sa urmati pasii de mai sus si sa adaugati condimente dupa gust.
Altele ingrediente precum cartofii, muschiul de vita si smantana pot fi adaugate pentru a adauga mai multa savoare si aroma.
Incalziti ciorba in cuptorul preincalzit si serviti-o alaturi de cateva alte feluri de mancare precum mamaliga, grisine, paine si altele, precum si unele condimente precum chili sau sos de rosii.
Ciorba de ardei umpluti este perfecta pentru servire in familie sau pentru a impresiona oaspetii.
Prepararea si servirea acestei retete preferata culinara nationala ar trebui sa nu mai aiba niciun secret pentru fiecare din voi.