Colesterolul este un tip de grasime care circula in sangele nostru si joaca un rol esential in functia si buna functionare a corpului nostru. Exista mai multe tipuri de colesterol, unul fiind lipoproteina cu densitate mare (HDL) care este, de fapt, colesterolul bun, si celalalt fiind lipoproteina cu densitate mica (LDL) care este asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare, in special ateroscleroza.
Exista exercitii si diete destinate reducerii cantitatii de colesterol, si pot fi eficiente daca sunt urmate cu regularitate. Alimentatia, in special incorporatea ciorbei in meniu, este una dintre cele mai bune metode pe care le puteti folosi pentru a reduce colesterolul.
Care sunt beneficiile consumului de ciorba pentru scaderea colesterolului?
Dietele bogate in fibre si legume sunt recomandate ca fiind cele mai bune optiuni pentru a reduce colesterolul, iar ciorba poate fi un aliment bun de baza pentru aceasta dieta. Exista mai multe tipuri de ciorba si fiecare are propriile sale beneficii. Iata care sunt cele mai bune beneficii oferite de ciorba in ceea ce priveste scaderea colesterolului:
-
Fibra: Fibrele alimentare sunt recomandate in cazul in care se doreste reducerea colesterolului. Ciorba este una dintre cele mai bune surse de fibre. La prepararea ei se poate folosi legume, iar acestea sunt deosebit de benefice si in ceea ce priveste scaderea colesterolului.
-
Sodiu: Un consum redus de sodiu este esential atunci cand se doreste reducerea colesterolului. In special ciorba de legume iti ofera ocazia de a consuma exact cantitatea de sodiu necesara, si chiar sa o scazi daca o gatesti in casa.
-
B vitamins: Unul dintre cele mai bune moduri de a reduce colesterolul este prin luarea de vitamine B, iar ciorba este o sursa buna pentru acestea. B vitaminele ajuta la imbunatatirea gradului de hormon al colesterolului, redirectionandu-l spre catabolismul si gestionarea colesterolului rau.
-
Plant sterols: Plantele sterolilor se gasesc in mod natural in ciorba, si actioneaza ca un tip de bariera, fiind legati de schimbul LDL cu HDL si prin aceasta acestia impiedica actiunea negativa a colesterolului rau.
Cele mai bune ciorbe pentru reducerea colesterolului
Exista numeroase retete de ciorba pentru persoanele care se afla sub tratament pentru colesterolul marit. Iata cateva dintre cele mai bune ciorbe pe care le puteti prepara acasa sau le puteti manca inutile:
-
Ciorba de legume: Cea mai simpla si eficienta ciorba este aceea de legume. Se poate prepara cu orice fel de legume proaspete sau congelate, iar cu cat mai multe gusturi miste, cu atat mai bine. Puteti adauga o lingura de ulei, pentru a-i oferi cremozitate, o lingurita de sare si piper dupa gust.
-
Ciorba de linte: Acest tip de ciorba este unul dintre cele mai populare. Lentile sunt deosebit de bogate in fibre si pot fi preparate cu diverse legume cum ar fi: morcovi, ceapa, mazare, conopida, telina, ardei. Acestea pot fi combinate cu pui sau chiar peste, ceea ce inseamna ca se poate obtine si un plat destul de sanatos.
-
Ciorba de bors: Borsul este un fel de supere care poate fi preparata de obicei cu verzituri, smantana, ou, si bors. Borsul este o bautura foarte usoara si saracia in calorii, fiind bogat in fibre, vitamine B si antioxidanti.
-
Ciorba de fasole: Fasolea este o sursa delicioasa de fibre, zinc, magneziu si fier. Folositi fasolea si adaugati-i diverse legume, precum morcov, ceapa, telina, ardei si patrunjel pentru a obtine o ciorba bogata in nutrienti.
-
Ciorba de mazare: Mazarea este foarte bogata in fibre, iar aceasta ciorba usoara poate fi servita cu paine, dietetica sau integrala, conform preferintelor voastre.
-
Ciorba de ciuperci: Ciupercile taiate subtire sunt excelente in ciorbe, splendide in arome si gust, si extrem de bogate in nutrienti. Pot fi adaugate alte legume, cum ar fi pastarnacul si conopida, pentru a face o ciorba sanatoasa.
-
Ciorba de broccoli: Broccoli-ul este o leguma foarte sanatoasa si majoritatea oamenilor o adora. Il puteti pregati in timpul saptamanii, si il puteti adauga in supe, cum ar fi ciorba de conopida sau de broccoli, pentru a obtine o ciorba mai completa din punct de vedere nutritional.
-
Ciorba de cartofi dulci: Cartofii dulci sunt, de asemenea, o leguma foarte sanatoasa si pot fi adaugati si in ciorba. Sunt foarte gustosi si ofera fibre, antioxidanti si un pic de potasiu.
Cum poti optimiza ciorba pentru reducerea colesterolului
Exista mai multe moduri in care va puteti asigura ca ciorba pe care o serviti este cea mai potrivita pentru reducerea colesterolului. Iata cateva sugestii pe care le puteti aplica:
-
Folositi legume variate si proaspete: Folositi cat mai multe legume variate si proaspete pentru a obtine un aport mare de nutrienti in corpul vostru. Legumele sunt pline de fibre si antioxidanti care va ajuta sa va pastrati sanatosi si sa va imbunatatiti nivelul colesterolului.
-
Inlocuiti laptele cu crema de soia: Inlocuiti laptele sau smantana din ciorba cu crema din soia, deoarece aceasta are un continut mai scazut de grasimi si aportul de calorii.
-
Adaugati cereale integrale sau fasole: Puteti adauga cereale si fasole in ciorba pentru a obtine o ciorba mai crocanta si satioasa si pentru a mari cantitatea de fibre alimentare si contineul de antioxidanti. Fiind foarte sarace in calorii, acestea vor fi ideale pentru reducerea colesterolului.
