Zeama de varza este un remediu vechi folosit de unele culturi moderne pentru a trata bolile cronice, precum afectiunile inflamatorii, gastrointestinale și cardiovasculare. Pe lângă proprietățile sale remarcabile, cum ar fi antioxidanții, fibrele alimentare și enzimele digestive, zeama de varză poate oferi o gamă diversă de beneficii consumatorului. Următoarea lectură oferă informații detaliate despre cand se bea zeama de varza și care sunt beneficiile sale.
Ce este zeama de varza?
Zeama de varza este un lichid puternic extras din frunzele proaspete de varza alba si verde, în care se poate adauga si zahar, sare sau alte condimente. O baie aromata obtinuta prin îmbutelierea frunzelor de varza și fermentarea lor, are ca rezultat un lichid format din acizi foarte puternici și bacterii probiotice. Această băutură potențată, cunoscută și sub numele de bors (sau borsci), are un gust destul de dulce și acid și poate fi considerată drept un tonic adecvat pentru a menține sănătatea.
Cum se foloseste zeama de varza?
Zeama de varza poate fi consumata in diferite moduri. Poate fi servita singura, diluata cu apa sau amestecata cu alte legume. De obicei, se recomanda un consum moderat si se consuma o ora inainte de mese sau doua ore dupa mese. De asemenea, poate fi adaugata in salate sau supe si poate fi consumata ca o cura de detoxifiere a corpului, bautura fiind consumata zilnic intre o cina si luand cantitati mici si crescandu-le treptat.
Care sunt beneficiile zeamei de varza?
Zeama de varza poate fi folosită ca un tratament natural pentru a trata un număr de afecțiuni și pentru a îmbunătăți starea generală a sănătății. Iată câteva dintre beneficiile sale remarcabile:
- Aportul de nutrienti
Zeama de varza este o sursa bogata de nutrienti, vitamine si minerale precum calciu, fier, magneziu, potasiu, mangan, iod si vitaminele B, C si K. Aceste substante sunt esentiale pentru mentinerea si imbunatatirea starii generale de sanatate.
- Reglarea digestiei
Zeama de varza poate ajuta la curatarea rapidă a sistemului digestiv si la accelerarea tranzitului intestinal. Berea de varza reglează și balansul bacteriilor intestinale, contribuind la reducerea simptomelor digestive si diareei.
- Reintinerirea pielii
Sucul de varza contine un nivel ridicat de antioxidanti, care sunt cunoscuti pentru proprietatile lor de a indeparta radicalii liberi de pe piele. Acizii din bors ajuta de asemenea la reducerea inflamatiei si la ameliorarea erupțiilor cutanate, reducand astfel ridurile.
- Reduceti nivelul colesterolului
Cercetarile arata ca zeama de varza ajuta la redobandirea unui nivel sanatos de colesterol, regland astfel nivelul lipidic si contribuind la reducerea riscului de accident vascular cerebral si a bolilor cardiovasculare.
- Stimularea imunitatii
Zeama de varza contribuie la stimularea sistemului imunitar, atat prin aportul de vitamine si minerale, cat si prin prezenta bacteriilor benefice in bautura.
- Reducerea inflamatiilor
Mai multi compusi cu proprietati antiinflamatorii, cum ar fi acidul lactic, se gasesc in zeama de varza, care ajuta la reducerea inflamatiilor si a durerii. Acest lucru face ca zeama sa fie un remediu ideal pentru dureri articulare, musculare, de cap si de spate.
- Pierderea in greutate
Bautura de varza este o sursa excelenta de fibre alimentare. Fibrele, impreuna cu vitaminele si mineralele, ajuta la accelerarea metabolismului si la curatarea tractului digestiv, contribuind astfel la pierderea in greutate.
Când se bea zeama de varza?
Zeama de varza se poate bea zilnic, in general dimineata pe stomacul gol. Consumul excesiv de suc de varza, insa, nu este recomandat, intrucat sucul de varza este un laxativ cu efect puternic, care poate cauza deshidratare si congestie intestinala. Din acest motiv, este recomandata o consumare moderata.
O alta solutie ar fi sa consumati bautura in tratamente cu durata limitata, de una sau doua saptamani, numite si cure de drenare. Aceste tratamente folosesc suc de varza ca adjuvant pentru limpezirea sangelui si eliminarea excessului de toxine si apa din corp. Pentru rezultate optime, berea de varza trebuie sa fie preparata din una pana la doua cani de frunze de varza alba sau verde, stoarse si diluate cu apa.
De asemenea, zeama de varza nu se recomanda persoanelor cu iritatii digestive sau afectiuni cronice. Aceste persoane ar trebui sa se consulte intai cu un specialist inainte de consumarea oricarui tratament natural.
Concluzie
Zeama de varza poate fi o solutie excelenta pentru tratarea si prevenirea bolilor cronice, precum afectiunile inflamatorii, gastrointestinale si cardiovasculare. Are un gust sour-dulce si contine multi nutrienti esentiali si compusi antibacterieni. Aceasta bautura poate fi consumata atat ca tratament, cat si ca adjuvant in cadrul unui program de curatare a organismului. Daca este bauta in cantitati moderate si respectand indicatiile specialistilor, poate oferi beneficii semnificative pentru un stil de viata sanatos si energic.
