Gustos și sănătos, pastele cu dovlecei se prepară rapid și sunt ideale atât pentru cei mici, cât și pentru adulți. O puternică sursă de proteine vegetariane, vitamine și minerale, acest preparat poate fi servit atât ca o masă principală, cât și ca o garnitură laterala.
Din fericire, există multe metode de a prepara acest fel de mâncare delicioasă. În acest articol, veți afla mai multe despre cum să preparați paste cu dovlecei, ce ingrediente aveți nevoie și cum să obțineți gustul perfect și culoarea ideală.
Cum se prepara?
• Pasul 1 – Se curata dovleceii, se taie in bucati mari și se opăresc într-o oală cu apă fierbinte, timp de 10 minute.
• Pasul 2 – Se pun pastele intr- o oală de apă clocotită, se adaugă sare și se gătesc conform instrucțiunilor scrise pe ambalaj. Se scurg apoi, se clătesc cu apă rece și se stačesc.
• Pasul 3 – Se încălzește uleiul într-o tigaie largă, se adaugă usturoiul și se călesc 2-3 minute, apoi se adaugă dovleceii și se prăjesc la foc mediu-iute, amestecând des, timp de 5-7 minute sau până când dovleceii devin usor crocanti.
• Pasul 4 – Se adaugă pastele și se amestecă bine pentru a se asigura ca toate ingredientele sunt bine îmbrăcate cu ulei și condimentele.
• Pasul 5 – Se presara parmezan ras sau brânză grasă deasupra, se adaugă ierburi proaspete după gust și se servesc calde.
Cum se obţine gustul perfect?
Pentru a obține un gust perfect, asigurați-va că folosiți paste făinoase proaspete și dovlecei bine cojiți, dar nu încă prea gătiți. Odată ce toate ingredientele sunt fierte, asigurați-vă că mâncați preparatul când acesta este încă cald.
Usturoiul și condimentele-principala sursa de flavoare- pot face sau face diferența aici. Utilizați ingrediente calitative și adăugați condimente în funcție de gusturile voastre. De asemenea, se poate adăuga unt sau smântână pentru un plus de savoare, iar până la servire se poate adăuga parmezan.
Cum se obține culoarea ideală?
Culoarea casei se obține prin prăjirea dovleceilor timp de 5-7 minute, la foc mediu-iute. Ar trebui să devină incredibil de moale și usor crocante la exterior si să-si schimbe culoarea în brun-portocaliu.
Rezultatul final trebuie să fie un gust și un aspect bun, pe care toată lumea să-l poată aprecia. Dacă pregătiți paste cu dovlecei potrivit și adăugați ingrediente calitative, atunci rezultatul final va fi gustos și impresionant.
Ce alte feluri de paste cu dovlecei se pot prepara?
Există o mulțime de variante de paste cu dovlecei, pe care le puteți pregăti, iar acestea provin din diferite zone ale lumii. Iată câteva exemple:
• Paste cu dovlecei pesto: Pregătite din paste, dovlecei și un sos de pesto de oțet de bere sau de vin.
• Paste cu dovlecei și ulei de trufe: Acesta este un deliciu, pregătit cu paste, dovlecei, ulei de trufe și un pic de parmezan.
• Paste cu dovlecei și vin alb: Acest fel de mâncare se pregătește folosind paste, dovlecei și o cantitate mică de vin alb.
• Paste cu dovlecei și pinoli: Acest fel de mâncare rafinat este pregătit cu paste, dovlecei, ulei de măsline și pinoli.
• Paste cu dovlecei și linte: Obțineți un gust fantastic și un conținut nutritiv ridicat, prin prepararea pastei cu linte și dovlecei.
Ce alte moduri de servire mai sunt disponibile?
În afară de a servi pastele cu dovlecei drept mâncare principală sau o garnitură laterală, le puteți pregăti și în alte moduri, cum ar fi:
• Puteți adăuga dovlecei la o garnitură de orez sau orz pentru a face o salată cremoasă și gustoasă.
