Pizza este unul dintre preparatele preferate ale oamenilor, care poate fi folosită ca o masă principală sau ca o gustare. Una dintre componentele cheie ale preparării unei pizze este blatul. Originile blatului pizza derivează din Italia și este astăzi unul dintre cele mai populare alimente de pe întreaga planetă. Aromat și gustos, o pizza bună începe cu un blat bun. Blatul serveste ca baza pentru restul ingredientelor și constituie esenta. Următoarele sunt pașii recomandați pentru prepararea unui blat corect și optimizat.
Ingrediente pentru blatul pizza
Deși există multe rețete pentru blaturi de pizza, ingrdientele de bază sunt urmatoarele:
- Făină
- Drojdie
- Apa
- Ulei
- Sare
Procesul pas cu pas
Step 1: Pre-gatirea Făinii și Drojdia
Pentru început trebuie amestecată făina cu sarea și drojdia. Aici pot fi adăugate si condimente sau ierburi. Amestecul trebuie lăsat apoi la odihnit și să continue procesul de fermentare pentru a-și dezvolta gust și textură.
Step 2: Prepararea Blatului
Se adaugă apoi apa și uleiul la amestec și se amește. Compoziția astfel obținuta se framanta pentru 3-4 minute, sau până când incep să se formeze bule. Se formează apoi o bila de aluat, care se trece acoperită cu folie alimentară și se lasa 30 de minute.
Step 3: Intinsul blatului
După ce aluatul s-a odihnit, se ia blatul si se intinde usor pe tavă. Timpul de intindere, forma și grosimea acestuia vor depinde de preferințele fiecarui individ.
Step 4: Coacere
Dupa ce blatul este intins si gata, se pregateste tava сu ulei și aromate si se aseaza aluatul în central. Apoi se coace pentru 8-12 minute, sau până când devine dorit.
Sfaturi
- Se recomandă servirea blatului pizza cald, deoarece are un gust mai bun.
- Este important să fie coapt în mod uniform.
- Niciodată să nu adaugați prea mult ulei, altfel pizza se va arde.
- Evitati sa manâncați blatul de pizza prea moale.
Pentru a avea cea mai buna pizza, trebuie preparat blatul corect. Cu ingrediente adecvate si un procedeu de preparare optimizat, se poate obține o pizza excelentă.
