Bretonul filat este o reteta minunata de prajitura, o prajitura frantuzeasca preferata de multi. Prajiturile Breton sunt usor de preparat, fiind facute din aluat simplu si bun. Este perfect pentru o masa de dessert festiv sau de weekend. Acest articol va explora pasii pe care trebuie sa ii parcurgi pentru a prepara acest traditonal desert frantuzesc.
Bretonul filat este un dulce traditional frantuzesc, cu nutrienti nutritivi si savuros. Odata preparat corect, cu cele mai delicioase ingrediente, Bretonul filat ramane moale si pufos. Prajitura delicioasa de Breton va fi un adevarat hit in orice companie, fie cea de prieteni, fie familia ta. Fiind simplu de preparat, ea nu va avea prea mult timp de pregatire atunci cand o vei gati.
Istoricul Bretonului Filat
Historicul Bretonului filat data din anii 1700, acesta fiind un desert traditional frantuzesc. Povestea originara, in limba franceza, este cunoscuta ca Breton Cake. Bretonul este mentionat ca in anii 1700 a fost numit, „Kouign Amann” adica chec cu unt, care se pregatea inainte de Craciun. Intial era facut numai din faina, unt, zahar si sare, insa in prezent reteta a fost modificata si includ un ingredient aditional, oua.
Ingrediente
Iata ingredientele de care vei avea nevoie pentru a pregati reteta de Breton filat:
-
500 grame faina
-
200 grame unt
-
250 ml lapte
-
2.5 grame sare
-
11 grame drojdie uscata
-
50 grame zahar
-
3 oua
-
50 ml apa
-
zahar pudra pentru servire
Instructiuni
-
Puneti faina intr-un castron. Preincalziti untul si laptele si toarna peste faina. Adustati sarea si drojdia si framantati bine aluatul pentru a obtine o consistenta omogena. Acoperiti aluatul cu o foaie de folie din plastic si lasati-l atiliafara sau la un loc cald, timp de o ora.
-
Adaugati zaharul, ouale si apa la aluatul din castron si framantati bine pentru a omogeniza compozitia. Lasati aluatul sa se odihneasca inca 30 de minute.
-
Divizati aluatul in doua parti egale si prelucrati fiecare portie individual. Intindeti-le foursesinguri, iar apoi rulati-le in forma de sul, asa cum se obtine un cilindru.
-
Framantati usor fiecare rulou pentru a facilita introducerea untului. Taiati doua sferturi de unt si impartiti-le in doua jumatati.
-
Introduceti-le intra rulouri, fiecare ranfomos repartizat.
-
Impletiti cele doua rulouri si indreptati capetele.
-
Faceti un romb auriu deasupra, astfel incat Bretonul sa fie frumos si bine preparat.
-
Puneti Bretonul in cuptorul incins la 190°C si coaceti timp de 30-40 minute.
-
Verificati Bretonul cu o scobitoare pentru a vedea daca aluatul este fierbinte si bine copt.
-
Dupa ce aburul coboara si se raceste, transferati Bretonul filat pe un platou si presarati zahar pudra deasupra.
Servire
Acum este momentul sa serviti Bretonul filat frantuzesc. Puteti indulci desertul cu glazura de ciocolata sau cusmochine proaspet amestecate cu zeama de lamaie. Bretonul reteta poate fi insotit si cu inghetata sau cu fructe. Acest desert este recomandat si pentru evenimente speciale precum nunti, botezuri, aniversari sau petreceri.
Acum, stii cum sa prepari Bretonul Filat. Acest desert poate fi pregatit destul de usor si poate fi servit in mai multe feluri, cu numeroase combinatii de fructe, ciocolata si alte glazuri. Bretonul Filat poate fi pregatit usor si repede si este foarte popular in randul gurmanzilor, fiind un desert delicios, hranitor si nutritiv, dar si satios. De aceea este atat de popular in randul gospodinelor si pregatit cu drag pentru prietenii si familia ta.
