“Cum se prepara papanasi cu branza? Toata lumea stie ca papanasii sunt deliciosi si foarte populari, mai ales in Romania. Sunt un desert traditional, iar aceasta reteta face deliciile tuturor. Papanasii sunt adesea serviti imediat dupa ce s-au copt, glazurati in sirop de zahar sau indulciti cu smantana si branza. Aceasta ultima varianta de papanasi, cea cu branza, este la fel de rafinata si de mult apreciata.
Cum sa prepari papanasi cu branza?
Iata pasii pentru a prepara unii dintre cei mai buni si mai cremoşi papanasi.
1. Pregatirea compozitiei
Ingredientele necesare sunt:
-
500 g faina
-
300 ml lapte
500g branza de vaca -
2 oua
-
2 plicuri de drojdie uscata
-
4 linguri de zahar
-
Coaja de la o lamaie
-
2 linguri de ulei
-
2 lingurite de sare
2. Prepararea compozitiei
-
Puneti faina intr-un castron si adaugati drojdia uscata.
-
Amestecati in albusul de ou si adaugati-l in faina.
-
Adaugati laptele, uleiul, zaharul si sarea in castron.
-
Amestecati cu o lingura pana obtineti o compozitie omogena.
-
Acoperiti castronul cu un prosop si lasati-l la loc cald pentru 1 ora.
3. Prepararea umpluturii
-
Intr-un bol amestecati branza de vaca, zaharul pudra si zdrobiti coaja de lamaie.
-
Adaugati galbenusul de ou si amestecati bine.
4. Preincalzirea cuptorului
- Preincalziti cuptorul la 180°C.
5. Prefacutul papanasilor
-
Luati o cantitate mica de aluat si formati niste bile.
-
Apoi presarati faina pe bila de aluat si intindeti-o cu sucitorul.
-
Faceti un disc rotund si asezati-l pe o foaie de copt.
-
Puneti umplutura in mijlocul discului si impaturiti-l.
-
Asezati papanasul pe o farfurie.
6. Coacerea papanasilor
- Introduceti farfuriile in cuptor si coaceti pana cand acestia sunt rumeniti.
7. Glazurarea papanasilor
- Amestecati zaharul pudra cu putina apa si indulciti papanasii cu acest sirop.
Gata! Acum sunteti pregatiti sa serviti deliciosii papanasi cu branza.
Cateva sfaturi pentru rezultat perfect:
- Faceti aluatul cum trebuie si lasati-l la crescut pentru rezultat perfect
- Amestecati foarte bine branza si umplutura pentru ca papanasii sa fie amestecati perfect
- Fiti atenti la timpul de coacere pentru ca papanasii sa aiba un aspect placut
Papanasii cu branza sunt un desert delicios si extrem de gustos. Datorita acestei retete, acum puteti sa-i preparati si sa-i savurati acasa, impreuna cu cei dragi. Nu uitati sa faceti si alte tipuri de umpluturi, precum fructe, sirop, miere sau chiar ciocolata, iar acest desert va avea cu siguranta un succes rasunator. “
