Postul poate fi plictisitor uneori. Pre1ulobisnuit al mancarii fierte devine monoton, a1a ca sa contrazica acest tip de alimentatie se poate alege o reteta placuta, delicioasa si vegana: ardei umpluti de post. Aceasta reteta, din categoria mancarurilor vegane, creaza o aroma specifica si poate fi unica in zilele de post. Reţetele vegane sunt foarte benefice pentru organism, c1ampa se poate diversifica daca sunt adoptate noi diete sau retete.
I. Ingrediente Necesare:
Pentru a te bucura de aromele specifice mancarii vegane, sunt necesare urmatoarele ingrediente:
- Ardei grasi – 8 bucati
- Morcovi – 3 bucati
- Fasole rosie – 1 cana
- Telina – 2 bucati
- Ulei de masline – pentru uns ardeii
- Sare si piper – dupa gust
II. Pasii de Preparare
Iata ce trebuie sa faci pentru a gati ardei umpluti de post:
-
Curata si decojeste morcovii si telina, taie-le apoi cuburi potrivite si pune-le la calit impreuna cu fasolea rosie intr-o tigaie mare. Lasa-le sa se gatasca 10 minute, apoi ia-le de pe foc.
-
Curata ardeii de pielita lor si taie-i in jumatati, indeparteaza-i apoi semintele.
-
Pune ulei de masline in fiecare cavitate a ardeilor de masline si adauga sare si piper dupa gust.
-
Aseaza ardeii într-o tava mare si coace-i la cuptor timp de aproximativ 30-35 de minute.
-
Cand ardeii sunt gata, întoarce-i pe partea cealalta si umple-i cu compozitia de legume pregatita de tine anterior.
-
Pune la loc tava in cuptor si lasa-i sa se caleasca inca 15 minute.
-
Scoate-i din cuptor, lasa-i sa se raceasca apoi serveste-i cald.
III. Beneficiile Ardeilor Umpluti
Ardeii umpluti sunt o mancare delicioasa si satioasa, ideala pentru zilele de post. Iata cateva dintre beneficiile lor:
-
Plini de nutrienti. Ardeii umpluti sunt bogati in antioxidanti, vitamine si minerale. De asemenea, acestia au un continut ridicat de magneziu, fosfor, calciu si fier.
-
Ajuta la digestie sanatoasa. Legumele folosite in aceasta reteta sunt bogate in fibre, ceea ce ajuta la imbunatatirea digestiei si reduce pofta de mancare.
-
Usor de procurat si preparat. Ardeii sunt usor de procurat si preparat si, datorita compozitiei lor, sunt potriviti atat pentru zilele de post, cat si pentru un stil de viata vegan sau vegetarian.
IV. Tips & Tricks pentru Perfectionarea Retetei
-
Poti folosi si boabe de soia sau fasole alba pentru umplutura ardeilor.
-
Pentru o culoare extra fierbinte, adauga o lingurita de ulei de masline la umplutura.
-
Verifica ardeii inainte de a-i scoate din cuptor si verifica daca sunt suficient de moi si in special, daca nunca mancarea.
-
Poti adauga si diverse ierburi si condimente in plus (ex. susan, oregano, chili, cimbru).
Ardeii umpluti de post sunt deliciosi si usor de preparat, aceasta reteta fiind si plina de nutrienti si beneficii. Fie ca esti in post sau doar doresti sa iti diversifici aportul de nutrienti si sa iei in considerare un stil de viata vegan sau vegetarian, ardeii umpluti sunt un mod sanatos si gustos de a face acest lucru, satisfacand gusturile gusturilor tuturor.
