Americanii sunt cunoscuti pentru mesele lor copioase ă, gustările și aperitivele lor gustoase, și nu poate fi vorba despre un eveniment sau o reuniune fără cel puțin o masă plină de aperitive. O masă cu aperitive poate să facă o petrecere mai festivă și se pot încerca foarte multe rețete diferite. Unele dintre cele mai simple și practice retete de aperitive reci sunt cu siguranță cele mai populare.
Rețetele de aperitive reci constau din pregătirea ingredientelor diferite și îmbinarea lor pentru a crea diverse sortimente de gustare cool. Servirea lor pregătite arată și mai atractivă și aprtă de asta de binei știut că, aperitivele reci sunt mai sănătoase decât cele calde.
Indiferent dacă încercați să serviți ceva simplu când aveți musafiri, sau să pregătiți un meniu special pentru o ocazie specială, sperăm ca aceste rețete de aperitive reci să fie pe placul oaspeților Dumneavoastră.
I. Aperitive reci calde
Aperitivele calde sunt foarte versatile și cu ajutorul diferitor ingrediente combinate pot fi pregătite aperitive Gustoase și reci. Ele pot fi servite individual ca gustări și de asemenea, le poți îmbina pentru a obține un fel întreg de mâncare.
A. Vafe de cartofi
Vaflele de cartofi sunt perfecte atâi ca prânz, cât și ca aperitiv. Se poate servi ca fiind fierbinți sau când să bagă mai mult că faci refrigerându-l și/sau adăugându-le o salată sau o cremă cu brânză.
Pentru prepararea lor ai nevoie de doar câteva ingrediente: cartofi, ouă, ceapă verde, sare, piper și mărar proaspăt.
Se curăță și se taie cartofii și ceapa, apoi se amestecă cu ouă, sare, piper și mărar. După ce ingredientele s-au amestecat, se încălzește uleiul intr-o tigaie si se adaugă compoziția și se frige ambele părți.
B. Tartine cu brânză și rucola
O altă rețetă simplă și extrem de gustoasă sunt tartinele cu brânză și rucola. Aceste aperitive reci se pregătesc foarte usor și pot fi servește imediat sau înghețate pentru servire mai târziu.
Pentru prepararea lor ai nevoie de tartine prăjite, diferite sortimente de brânzeturi (de ex. mozzarella, telemea, gorgonzola), rucola, suc de lamaie sau ulei.
Primul pas este să se rumenească tartinele și se adaugă bucăți de brânză și se pun la copt încă câteva minute. După ce tartinele sunt puse pe o farfurie și se adaugă rucola, se stropesc cu suc de lamaie sau ulei.
II. Aperitive reci din carne sau pește
Dacă ai musafiri culinari îndrăzneți, este important să găsești ceva mai special.Foarte bune sunt aperitivele din carne sau pește, care se pot servi și fierbinți și reci.
A. Roll-uri de primavera
Roll-urile de primavera sunt o fusibilă intre gustul tradițional și modern.
Ia se prepară cu câteva ingrediente simple: foi de primaveră, șuncă, cartofi, ouă, brânză, bacon și condimente.
Pentru pregătirea acestora se fierb ouăle și cartofii, intr-o tigaie vei prăji baconul și șunca. Foile de primavera se înmoltește într-o „baie de abur” și apoi se măcește un strat de brânză pe fiecare foaie. Se adaugă șuncă și baconul și peste ele se pun ouăle și cartofii.
Rojurile obtinute se înfășoară strâns și se tăiau în bucăți mici și șic. Se servesc ca și aperitiv literalmente.
B. Somon afumat cu lămâie
Somonul afumat cu lămâie este un aperitiv reci ușor și sărac în grăsimi.
Pentru preparare se ia un file de somon afumat, lamaie, lamai verde, sare și piper și/sau ulei de măsline. Se taie somonul în fâșii subțiri și se asează pe o farfurie. Se presară puțină sare și piper și se stropește cu suc de lămâie. In plus se poate adauga, dacă se dorește, puțin ulei de măsline.
III. Salate colorate
Dacă vrei să servești un aperitiv cu foarte multe culori și cu și un conținut diferit de vitamine și nutrienți, salatele colorate sunt cea mai gustoasă alegere. Acestea sunt foarte simple și rapid de preparat și se poate alege ingredientele în funcție de gustul propriu.
A. Salată de legume
Este o salată pe bază de legume și alte produse sărace în grăsimi care poate conține fasole, mazăre, porumb.
