Tiramisu este unul dintre cele mai populare deserturi italiene. Rețeta sa a apărut, după cum spun legendele, la inceputul anilor ’80 și s-a răspândit rapid în întreaga lume. Numit și „Mascarpone Dream”, tiramisu este un desert specific italienilor care consta în biscuiți imbibati în cafea, mascarpone cu zahăr alb martin și cacao sau cacao brută. Acum, foarte multe restaurants și cafenele din toată lumea oferă tiramisu traditionale și creatii culinare mai creative, însă poate ca cea mai bună opțiune pentru prepararea lui în casă, e cea mai simpla reteta de tiramisu.
Iată un pas cu pas despre cum să prepari cea mai simpla reteta de tiramisu.
Cum se face Tiramisu?
Prepararea ceaiului simplu de tiramisu durează undeva intre 40 si 50 de minute și necesită câteva ingrediente simple. Iată ce trebuie să aveți la îndemână:
● 10 biscuiți tip ladyfinger sau savoiardi
● 500 g de crema de Mascarpone
● 3-4 linguri de zahăr
● 2 cani de cafea, scurta
Pentru a pregăti tiramisu, începeți prin prepararea cafelei. Pregătiți cafeaua ca de obicei și încercați s-o respirați pe cât de calda e posibil.
Într-un vas separat, bateți împreună Mascarpone, zahărul și un vârf de sare pâna se obține o compoziție omogena. Spre sfârșit, adaugați puțin lapte pentru a obține o crema mai moale.
Acum, este timpul să asamblați desertul. Într-un vas lung, adăugați prima cantitate a cremei de Mascarpone. Aveți grija sa aplicati și mai bine pentru a acoperi bine fundul vasului. Acum e timpul să adaugați biscuiții imbibati în cafea.
In cazul in care nu doriți ca biscuiții sa fie prea saturați cu cafea, puteți înmagazina puțin pentru a-i putea turna mai târziu. Acum, puteți aplica a doua parte din compoziția cu Mascarpone. Repetați această procedură de 3-4 ori pâna createți un strat de biscuiți si crema de Mascarpone subțire și regulat.
Pentru ultimul strat, s-ar putea sa doriti sa obțineți un strat mai gros și mai consistent de crema Mascarpone și sa-l turnati ultimele cani de cafea.
Lasati desertul sa se raceasca la temperatura camerei sau la frigider timp de 30 de minute pana se intareste. Când este gata, acoperiti desert cu o presarare generoasă de cacao bruta. Tiramisu este acum gata pentru servire. Lasați-va prietenii sa se bucure de desertul vostru dulce si gustos.
Cea mai simplă retetă de Tiramisu: Concluzii și sfaturi finale
Tiramisu este unul dintre cele mai retete italiene preferate și aici am prezentat cea mai simpla reteta pe care oricine o poate pregăti acasă. Reteta de mai sus este folosind doar câteva ingrediente simple care se pot găsi în orice bucătărie. Dar în cazul în care doriți să-l pregătiți un pic mai interesant, exista o mulțime de variante pentru a pregăti un tiramisu mai divers, cu aromă și culoare diferită. De exemplu, puteți folosi lapte de cocos în loc de cafea pentru a îmbiba biscuiții sau puteți adăuga pudră de lămâie la crema de mărcapone.
Cea mai simpla reteta de Tiramisu poate fi o adevărată placută și delicioasă surpriză pentru oamenii pe care îi adori. Și chiar dacă pare un pic complicat, în cazul în care veți respecta pașii de mai sus, veți obține un preparat cultivat. Deci, luați ingredientele și preparați acest desert italian delicios și lasă-i pe cei dragi sa se bucure de desertul tău!
