Cultura consumului de paine este una ce s-a dezvoltat prin secole si se reflecta in numeroase retete si tehnici de preparare de-a lungul istoriei sale. Ca una din alimentele cele mai raspandite si populare din lume, painea are un loc aparte in meniurile si vietile noastre – fie ca urmeaza o reteta veche sau a una conspirata pentru a scoate in evidenta arome si texturi imbunatatite.
Dar ce se intampla cand vrei sa iei lucrurile de la zero si sa prepari o reteta delicioasa de paine de casa, dar nu ai experienta necesara? Afla totul despre cum poti pregati cea mai simpla si usoara reteta de paine de casa!
Ce ingrediente ai nevoie pentru a prepara painea de casa?
Atunci cand vine vorba de retetele de paine de casa, cele mai importante lucruri de retinut sunt experienta si ingredientele. Pentru prepararea unei paini de casa, va trebui sa ai la indemana urmatoarele ingrediente:
• 500 g faina
• 350 ml apa calduta
• 1 lingura de zahar
• 1 lingurita sare
• 2 linguri de ulei
• 1 plicule de drojdie.
De asemenea, trebuie sa ai la indemana si un bol sau tava, o paleta din lemn, o perie si manseta.
Cum sa pregatesti ingredientele necesare retetei?
Pentru inceput, se vor amesteca faina si sarea intr-un bol. Apoi se va adauga apa calduta, uleiul si zaharul si totul se va amesteca pana se formeaza un aluat omogen. Uscati plicul cu drojdie, dizolvati-l in apa calduta, amestecati-l usor cu aluatul si lasati-l sa se limpezeasca.
De asemenea, se recomanda sa se acopere bolul si sa se lase aluatul sa-si dobandeasca consistenta. Daca nu se formeaza o treapta mare, se poate adauga putina faina.
Cum sa se pregateasca o tava, o manseta si o paleta?
-
Se spinal- joaca o lingura de ulei pe tava – pentru a evita ca painea sa se prinda in tava si sa fie mai usor de curatat.
-
Intindeti manseta in jurul marginilor tavii.
-
Intindeti paleta din lemn sau alt material pe covorul de paine, pentru a facilita aluatului sa fie intins.
Cum se prepara reteta de paine de casa?
-
Intindeti putin aluatul pe palete si asezati-l in tava. Acoperiti tava si lasati aluatul sa creasca timp de aproximativ 1 ora sau cat mai mult, pana cand aluatul cresc pana la marginea tavii.
-
Dupa ce aluatul s-a umflat, pregatiti-va tava, manseta si paleta din lemn.
-
Spalati paleta cu apa si uscati-o usor. Incepeti sa intindeti aluatul pe tava. Acoperiti-l cu o folie de plastic si lasati-l sa mai creasca inca o ora.
-
Dupa ce aluatul s-a umflat, preincalziti cuptorul la 180°C pentru 10 minute.
-
Coaceti aluatul timp de 35-40 minute! Intotdeauna testati cu o scobitoare sa vedeti daca painea este coapta complet.
-
Lasati-o sa se raceasca inca jumatate de ora in tava, dupa care, indepartati-o cu grija si lasat-o sa se raceasca complet pe o plasa.
Nu doar ca reteta de paine de casa este extrem de simpla si usoara de preparat, dar este, de asemena, extrem de gustoasa si versatila – datorita faptului ca se poate face foarte usor in mai multe variante si cu ajutorul unor ingrediente la indemana! Asadar, nu ezitati sa incercati aceasta reteta si sa-i dati caracter personal prin adaugarea de arome si texturi pentru a finaliza reteta perfecta de paine de casa!
